Dexter-Züchter trafen sich in Streudorf
Wertvolle Landschaftspfleger: Kleinste Rinder Europas leben auch in Mittelfranken
18.8.2021, 06:02 Uhr
Gastgeber waren die Nebenerwerbslandwirte Karlheinz und Daniela Luff, die in Kleinbreitenbronn seit einem Jahrzehnt die kleinen Fleischrinder halten. Die Dexter-Kühe wiegen höchstens 350 Kilogramm im Gegensatz zu den anderen Rinderrassen, die um die 1000 Kilo wiegen.
Kühe auf der Vogelinsel: Darum weiden die ungewöhnlichen Gäste dort
Sie sind deshalb gut für nasse Wiesen geeignet, wo schwerere Tiere mehr Trittschäden verursachen würden. Im Vergleich zu den Schafen haben sie den Vorteil, dass die kleinen Rinder nicht jedes Jahr geschert werden müssen. Sie eignen sich für Landwirte, die nicht mehr melken, aber doch noch Grünlandflächen verwerten und dabei zartes Fleisch produzieren wollen.
Kühe und Kälber den ganzen Sommer auf der Weide
Einst als Zweinutzungsrichtung für Milch und Fleisch gehalten, ist heute fast nur noch die Mutterkuhhaltung anzutreffen, bei der die Kühe zusammen mit den Kälbern den ganzen Sommer über auf den Weiden sind. Die Familie Luff beweidet vom Wald umgebene Feuchtwiesen bei Biederbach in Zusammenarbeit mit dem Landschaftspflegeverband. Dessen Geschäftsführer Klaus Fackler unterstrich bei der Veranstaltung den landschaftspflegerischen Wert einer derartigen Beweidung und bezeichnete sie als Ideallösung für den Artenschutz solcher Flächen. Ohne Nutzung würden nasse Waldwiesen rasch zuwachsen.
Ohnehin betreibt die Familie Luff eine ungewöhnliche Nebenerwerbslandwirtschaft, seit sie in Kleinbreitenbronn bei Merkendorf einen Hof gekauft hat. Ihre "Voigt Ranch" – der Name kommt vom Vorbesitzer – steht unter dem Motto "Die kleine Kuh mit der großen Zukunft". Von den Direktvermarktern, die auch Erlebnisstunden für Kinder anbieten, gibt es neben Dexter-Rindfleisch auch Lammfleisch und Lammfelle. Zudem ist eine Zwergziegenzucht vorhanden und Landschaftspflege wird nicht nur mit den kleinen Rindern auf Feuchtflächen, sondern auch mit 35 Schafen in einer Freiflächen-PV-Anlage betrieben.