Backen ohne Doping: „Freibäcker“ Arnd Erbel aus Dachsbach zieht Feinschmecker aus aller Welt an

Dachsbach - Die Bäckerei Erbel in Dachsbach zieht nicht nur Einheimische, sondern auch Feinschmeckerinnen und -schmecker aus aller Welt an – mit Brot, das ganz ohne Zusatzstoffe auskommt. Im Gespräch erzählt Arnd Erbel von seiner Philosophie des Backens.

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