„Rauschfrei“: Brauerei in der Fränkischen Schweiz macht alkoholfreies Bier mit eigenem Verfahren

Eggolsheim - Im "Dry January" sind alkoholfreie Getränke en vogue - auch alkoholfreies Bier. Im Landkreis Forchheim gibt es eine Brauerei, die viele Schwierigkeiten überwindet. Braumeister Stefan Pfister erklärt, wie er das schafft.

Zur Startseite