Dubai-Lebkuchen: Nürnberger Bäcker vereint zwei Spezialitäten zu einer besonderen Leckerei

Nürnberg - Dubai-Schokolade oder Lebkuchen? Warum sollte man sich zwischen den beiden Leckereien entscheiden müssen? Eine Nürnberger Bäckerei bietet deshalb neuerdings Dubai-Lebkuchen an - und die haben es in sich.

Es ist der Food-Trend des Jahres: Dubai-Schokolade, also Schokolade gefüllt mit Engelshaar und Pistaziencreme. Und jetzt wird er auch noch weihnachtlich. Die Nürnberger Lebküchnerei Nusselt hat jetzt nämlich ihren Dubai-Lebkuchen vorgestellt.

Auf die Idee gebracht haben Lebküchner Rainer Nusselt seine Kinder. "Die kamen aus der Schule heim und haben gefragt ,Papa, Papa, hast Du schon einmal Dubai-Schokolade gemacht?‘". Nein, bis dahin hatte Rainer Nusselt nämlich noch keine Ahnung, was das überhaupt ist. Beim Obsthändler hat Nusselt dann die Dubai-Schokolade gesehen. "Der hat mir erzählt, dass das momentan der absolute Verkaufsschlager ist."

Nusselts Kinder haben Glück, ihr Papa kannte nun nicht nur den Trend, er ist auch noch Lebküchner. Und als solcher stellt er nicht nur einfach die Schoko-Spezialität selbst her, er wird auch kreativ. Da kam ihm die Idee: Warum nicht einfach Dubai-Schokolade und Lebkuchen miteinander kombinieren? Dubai-Schokolade macht schließlich jeder. Als Elisen-Lebkuchen aber ist das tatsächlich eine neue Idee.

Was da alles drin ist? Engelshaar, Pistazienfüllung, obendrauf Pistazienschokolade und gehackte Pistazien – kombiniert mit den Zutaten eines Elisenlebkuchen.

Leckerei gibt es auch bald auf der Nürnberger Kinderweihnacht

Zugegeben, günstig ist die Leckerei nicht. Die Zutaten sind schließlich sowohl bei der Dubai-Schokolade, als auch bei den Elisenlebkuchen teuer. 5,90 Euro verlangt Nusselt pro Stück. Dafür ist man danach aber auch satt – so lecker die Lebkuchen auch sind, es sind Kalorienbomben. Sünden aber machen das Leben erst lebenswert, die Nachfrage ist "sehr, sehr hoch", so Nusselt – die Kunden seien begeistert. Zugegeben: Nusselt ist nicht der einzige, der die Spezialität anbietet. Auf den Trend sind auch in Nürnberg bereits weitere Lebküchner aufgesprungen. Lebkuchen Wild in Zabo und Langwasser etwa hat ebenfalls eine solche Kreation im Angebot.

Wer die vom Nusselt probieren möchte: Die gibt es in Nürnberg am Lebkuchen-Häuschen am Hefnersplatz und ab 29. November auch auf der Kinderweihnacht.

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