Ist ein Sterne-Menü wirklich 210 Euro wert? Nürnberger Spitzenkoch erklärt Preis - und hadert selbst

Nürnberg - Bei Menüpreisen von über 200 Euro müssen viele schlucken. Ist die Spitzenküche wirklich das wert, was sie aufruft? Der Nürnberger Sternekoch René Stein sagt ja. Er erklärt, wie es dazu kommt - und warum er in manchen Momenten selbst hadert.

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