Im früheren McDonald's
Neu an Nürnbergs Hauptmarkt: regional und bio im "Engelhardts 2.0"
28.1.2022, 12:34 Uhr![Neu an Nürnbergs Hauptmarkt: regional und bio im Neu an Nürnbergs Hauptmarkt: regional und bio im](https://images.nordbayern.de/image/contentid/policy:1.11771967:1653826618/image/e-arc-tmp-20220127_131836-3.jpg?f=16%3A9&h=816&m=FIT&w=1680&$p$f$h$m$w=8d16b68)
Der neue Laden ist eine Filiale des Nürnberger Bio-Restaurants Engelhardt, das sich in der Irrerstraße 9 befindet. Im "Engelhardts 2.0 Bio to go & Restaurant" wird regionale Bio-Küche angeboten. Zwischen fränkischem Bio-Schäufele über Drei im Weggla in Bio-Qualität und fränkischem Sushi (mit Saibling, Karpfen und Lachsforelle) sind auch vegane und vegetarische Burger zu haben – unter anderem mit Jackfruit, Blumenkohl oder mit Rote Bete und Kidneybohnen.
Außerdem kriegt man hier vegane Nuggets oder saisonale Suppen. Auch Kuchen und erlesene Weine gehören zum Konzept des fränkisch-österreichisch-modernen Restaurants. Das Team legt Wert auf biologische und regionale Zutaten, nutzt keine Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe.
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