Neue Location: Die Kult-Gaststätte Kniedlas Hüddn ist umgezogen
4.9.2023, 11:57 Uhr
Jahrelang hatte die Kniedlas Hüddn ihre Heimat an der Frankenstraße. Einen Monat lang war zu, aber jetzt ist das Team in einer neuen Location zurück: Seit Freitag, 1. September, findest Du die kultige Speisegaststätte nun nahe der S-Bahnstation Gleishammer in Nürnberg (Richthofenstraße 4).
Fränkische Rostbratwürste, Sauerbraten, Schäufele und Karpfen gehören in jedes gute fränkische Lokal. Aber nicht nur Fleisch steht hier in der Kniedlas Hüddn nach wie vor auf der Speisekarte. Vegane und vegetarische deutsche Hausmannskost spielen in der Kniedlas Hüddn nach wie vor eine große Rolle. Von Hochzeitsuppe mit Grießnockerln, über Schweinebraten mit Kloß bis hin zu Cordon Bleu und Nürnberger Rostbratwürsten - all das kriegst Du hier komplett vegan und hausgemacht.
Da der Pächter aus den ehemaligen Räumlichkeiten Wohnungen machen möchte, ist die Knieddlas Hüddn nun umgezogen. Die geschichtsträchtige Gegend in Gleishammer bot sich aus mehreren Gründen für das Restaurant an. Zum Einen hat Michl, einer der Besitzer, einen persönlichen Bezug zur Gegend, weil er früher dort gewohnt hat. Zum anderen meinte er, dass der neue Standort besser für deutsche Hausmannskost geeignet sei und die meisten der veganen Gäste aus nächster Nähe kommen. Das Ambiente in der neuen Location ist eine Mischung aus rustikaler Gaststätte mit modernen Elementen. Der neue Außenbereich ist großflächig beschirmt und mit kleinen grünen Bäumchen umrandet.
An der Speisekarte ändert sich momentan nichts, jedoch ist die Knieddlas Hüddn immer für Vorschläge und Verbesserungsideen offen und tüftelt weiterhin kontinuierlich an neuen Rezepten. Viele Sonntage steht weiterhin Michls 80-Jähriger Papa auch in der Küche und hilft mit.
Die Öffnungszeiten ändern sich auch am neuen Wirkungsort kaum: Betrieb herrscht von Mittwoch bis Samstag zwischen 17 Uhr und 23 Uhr sowie sonntags von 11.30 Uhr bis 22 Uhr. Montag und Dienstag sind Ruhetage. Es gibt auch am neuen Standort einen Außenbereich und die Telefonnummer ist ebenfalls gleich geblieben.
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