Neu in Erlangen: CôCô Sushi + Lounge
11.12.2021, 14:00 Uhr
Unter dem Namen CôCô Sushi & Lounge wird auf zwei Stockwerken eine Auswahl an Gerichten aus der asiatischen und amerikanischen Küche serviert. Während im Erdgeschoss geschlemmt wird, soll im Obergeschoss eine Cocktail-Lounge eingerichtet werden.
Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an warmen und kalten Startern. Von Edamame bis hin zur Peking-Duck-Roll sind viele klassische und exotische Vorspeisen aufgelistet. Auch Bowls haben einen Platz auf der Karte gefunden und kommen in drei Variationen. Du hast die Auswahl zwischen einer Poké-Bowl aus eingelegtem und frischem Gemüse, Obst und Reis, einer cremigen Kokos-Erdnuss-Bowl und eine Hokkaido-Curry-Bowl nach Omas Art.
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Asiatischer Burger-Genuss
Burger werden nicht unbedingt mit der asiatischen Küche in Verbindung gebracht. Das CôCô Erlangen kombiniert die amerikanischen Klassiker mit Geschmäckern aus der asiatischen Küche. Das Endprodukt? Burger mit einem asiatischen Touch, die der Fusionsküche entsprechen. Der Bulgogi ist einer davon: Koreanisches „Feuerfleisch“, dünne Rindfleischscheiben in einer würzigen Marinade, Koriander, eingelegte Sprossen und eine Teriyaki-Soße werden mit Cheddar, karamellisierten Zwiebeln, Tomate, Eisbergsalat und einer Chili-Mayonnaise getoppt.
Fisch oder Veggie?
Für Fisch-Lover gibt es einen Burger mit gegrilltem Lachs und Philadelphia. Du isst weder Fleisch noch Fisch? Kein Problem. Der Veggie-Burger besteht aus einem Tofu-Patty und wird mit gegrillten Pilzen, sauren Gurken, Zwiebeln, Tomate, Eisbergsalat und einer Chili-Cheese-Sauce serviert.
Last but not least: Sushi. Egal ob vegan, vegetarisch, mit Fisch oder doch lieber Fleisch - die Sushi-Auswahl reicht über mehrere Seiten. Neben Klassikern wie Kappa-Maki oder California-Roll gibt es auch Specials wie das Vulcano. Die Füllung, bestehend aus einem Thunfisch-Tartar, Gurke und Avocado, wird mit einem Thunfisch-Filet umwickelt. Obendrauf: Jalapeños, Schnittlauch und eine Trüffel-Mayonnaise.
Hunger bekommen? Das CôCô Erlangen, Nürnberger Straße 31, hat von Montag bis Sonntag zwischen 11.30 Uhr und 22 Uhr geöffnet.
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