Vegane Wochenkarte: "Lesecafé Anständig essen"
Im Lesecafé stehen nur vegane Speisen auf der Karte - in bio, fair und vorwiegend aus regionalen und saisonalen Zutaten. Auf der wechselnden Wochenkarte findet man zum Beispiel einen herbstlichen Veggie-Burger, Penne mit Rote Bete-Pesto oder Frittate mit Wintergemüse.
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Das klimafreundliche Essen gibt's auch zum Mitnehmen: Dafür kannst Du Behälter mitbringen. Das Lesecafé ist nicht nur Restaurant, sondern auch ein Treffpunkt für nachhaltige Bildung mitten in der Erlanger Altstadt. Das Café in der Hauptstraße 55 hat Mittwoch-Samstag von 12-21.30 Uhr geöffnet.
Sandwich und Salat im süß & würzig
Über dieses Café ist vermutlich jede:r Erlanger Student:in schon mal gestolpert. Das süß & würzig liegt direkt gegenüber von der Hauptbibliothek in der Unteren Karlstraße. Veganer:innen können sich dort aus der riesigen Auswahl in der Theke einen leckeren Salat zusammenstellen. Außerdem hat das Café bunt belegte Sandwiches und Bagels im Angebot, die extra frisch gegrillt werden. Geöffnet hat das süß & würzig von Montag - Samstag von 10-19 Uhr, sonntags von 11-18:30 Uhr.
Wraps und Bowls im immergrün
Das "Health Food"-Restaurant ist frisch am Start und will Dir einen Mix aus gesundem, frischem Fast-Food bieten. Viele der Produkte sind vegan und vegetarisch. Auf der Karte findest Du Wraps, Salate, Bowls wie "Wilde Ziege" (mit veganem Ziegenkäse, Antipasti-Mix und Walnüssen) und Smoothies. Das immergrün findest Du in der Nürnberger Straße 9.
Damas vegan Kebab & Falafel in Erlangen
Die Mission des Damas ist eindeutig: Sie möchten den Leuten Grill-Produkte aus Pflanzen näher bringen und ein vorher nie gekanntes geschmackliches Erlebnis erzeugen.
Ob Kebab oder Falafel - hier gibt es pflanzliche Fast-Food-Leckereien, die einen proteinhaltigen, pflanzlichen, vollwertigen Genuss erzeugen. Der Imbisswagen am Erlanger Marktplatz hat Montag-Samstag von 10-20 Uhr geöffnet.
hin & weg von natürlichen Salaten und schnellen Suppen
Das neue Restaurant am Erlanger Rathausplatz setzt auf auf frische Salate, hausgemachte Suppen und eigene Drinks. Auf der Speisekarte des hin&weg stehen acht Salate, besonders groß ist die Auswahl an vegetarischen und veganen Kombinationen. Als besonderes Highlight auf der Speisekarte empfiehlt uns das Team die beiden Salate "knuspriges soja" und "bunter hirte". Die Suppen und Salate bekommst Du Montag-Freitag von 11.00-19.00 Uhr in der Nürnberger Straße 41.
Kaspar Schmauser mit Soul Food
Du kannst das Kasper Schmauser seit Neuestem nicht nur in Nürnberg, sondern auch in der Erlanger Fußgängerzone besuchen, in der Hauptstraße 12. Das Restaurant setzt auf "Smart Food": Die Speisen beinhalten viele Vitamine, Ballaststoffe und gesunde Fette. Angeboten werden Dir frische Bowls, Currys, Suppen und süße Gerichte, wie Chiapudding Schokolade mit Beerenkompott. Die Karte ist fast komplett vegan. Alle Speisen werden in umweltfreundlichen Materialien für Dich verpackt. Geöffnet hat das Restaurant täglich von 10-20 Uhr.
Samui Asia Lounge: Thailändisch zum Mitnehmen
Das Samui ist eines der beliebtesten to go-Restaurants in Erlangen. Es kann zwar auch im Restaurant gegessen werden, durch die Lage direkt am Bahnhof bietet sich das Mitnehmen aber an. Bestellen kannst Du durch ein kleines Fenster, es geht schnell und lecker ist es auch. Geöffnet hat das thailändische Restaurant in der Richard-Wagner-Straße 6 Dienstag-Freitag von 17-21 Uhr, Samstag von 12-21 Uhr und Sonntag von 12-20 Uhr.
Vietnam-Restaurant Mekong in Erlangen
Auf dem Weg zur Uni oder in der Mittagspause kannst Du Dir im Mekong eine vegane Speise schmecken lassen. Das kleine, gemütliche Restaurant serviert vietnamesische Speisen und hat viele pflanzliche Gerichte im Angebot: Pak Choi, Tofu Curry oder gebratene Bandreisnudeln. Der Laden in der Schuhstraße 4 hat täglich von 11.30-15 Uhr und von 17-22 Uhr geöffnet.
Locanda mit veganer Wochenkarte
Das Restaurant Locanda in Erlangen hält jede Woche eine vegane Wochenkarte für Dich bereit. Sie bietet Dir eine bunte Mischung aus Pfifferlingsuppe, Pizza Vegana oder Spaghetti mit Pfifferlingen. Die Auswahl variiert von Woche zu Woche. Der Außen- und Innenbereich hat dort für Dich ab 11.30 Uhr geöffnet.
Leckere Kuchen im Café am Bohlenplatz
Oder sehnst Du Dich eher nach etwas Süßem? Im Café am Bohlenplatz findest Du eine reiche vegane Kuchenauswahl und bekommst Kaffee mit pflanzlicher Milch. Auch Frühstück und Bowls kriegst Du hier. Das Café in der Oberen Karlstraße 29 hat Montag-Samstag von 9-18 Uhr geöffnet.
Veganer Burger im Glüxrausch
In Erlangen ist eine leckere und große Burger-Auswahl geboten. Jeder der Läden hat inzwischen einen oder mehrere vegane Burger auf der Karte. Im Glüxrausch kannst Du zum Beispiel den VeganLove bestellen, oder Dir mit dem veganen Patty einen beliebigen Burger zusammenstellen. Das Restaurant in der Hauptstraße 103 hat Dienstag-Samstag von 18-00 Uhr und am Sonntag von 18-1 Uhr geöffnet.
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