Knusprige Teigtaschen und mehr: Das Pockets in Nürnberg
14.12.2022, 14:47 UhrDirekt in der Mauthalle gelegen, genauer gesagt in den Räumlichkeiten des ehemaligen Black Beans, befindet sich das neu geöffnete Café Pockets. Über eine Ausschreibung der Stadt kamen die Besitzer:innen an die Location und konnten sich mit ihrem Pockets-Konzept gegen viele andere Bewerber:innen durchsetzen.
Mobiliar aus zweiter Hand
Die gesamte Einrichtung des Pockets besteht fast ausschließlich aus den Möbeln des Vorgängers. Fast alles wurde übernommen und nach Belieben des Teams hergerichtet. "Uns war einfach wichtig, nichts was man nicht doch noch verwenden kann, wegzuschmeißen.", so das Team.
Pockets - woher der Name?
Wie der Name sagt dreht sich hier alles um Pockets - knusprig gebackene Teigtaschen, die jeden Tag frisch gebacken werden. Das passiert alles in ihrem kleinen Laden. Dabei wird keine Variante ausgelassen: vegan, vegetarisch, mit Fleisch aus guter Tierhaltung, herzhaft, süß und mit Vollkornmehl. Das Café möchte Dir mit ihren Teigtaschen einen Spot bieten, bei dem Du einen Snack bekommst, der zu jeder Uhrzeit schmeckt. Für den großen Hunger zur Mittagszeit bekommst Du die Pockets sogar mit einer kleinen Beilage, beispielsweise mit eingelegtem Gemüse. Natürlich bietet Dir die Speisekarte ebenso verschiedene Kaffeespezialitäten, bei denen der Kaffee von der Kaffeewerkstat Kucha verwendet wird und auch hausgemachte Smoothies.
Regionalität spielt große Rolle
Ob es das Fleisch von der Metzgerei Freyberger oder das Gemüse aus dem Knoblauchsland ist - das Team legt großen Wert darauf, regionale Ware zu benutzen. Ebenso wird darauf geachtet, Obst und Gemüse zu verwenden, das gerade Saison hat.
Geöffnet hat das POCKETS Mittwoch bis Sonntag immer 9 bis 18 Uhr
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