Neu in Nürnberg: Veganes bayrisches Restaurant bodhi 

Eine ausgefuchste Idee, die zu fruchten scheint: Ein Restaurant mit traditionellen Speisen, wie Du sie aus Bayern kennst. Der Unterschied: Die komplette Karte ist zu 100 Prozent vegan. München, Augsburg und Ulm profitieren bereits, jetzt ist auch Nürnberg dran - und zwar schon ab morgen.

Wirtshaus goes vegan

Wenn Du an ein Wirtshaus denkst, kommt Dir vermutlich als erstes eins in den Sinn: Fleisch, Fleisch und nochmal Fleisch. Die meisten der Gasthäuser haben wenige bis keine veganen Angebote auf der Karte. Doch das Warten hat nun ein Ende. Am Freitag, 9. Dezember, öffnet das bayrisch angehauchte Wirtshaus mit dem Namen Bodhi in Nürnberg, das Dir ausschließlich vegane Köstlichkeiten anbietet. Dabei ist die Auswahl weitaus mehr, als ein Obazda, Käspatzn oder einem Schnitzel. Neben den bayerischen Spezialitäten fallen Dir mit Blick auf die Karte ebenso Buffallo Wings, Tempeh Rouladen, Backfisch, Beyond Chicken Burger oder Germknödel direkt ins Auge. Dabei musst Du bei einem Schnitzel oder bei Gyros keine Angst haben, dass Dir versehentlich Fleisch serviert wird, denn alle Speisen sind nicht nur hausgemacht, sondern auch vollkommen ohne tierische Produkte zubereitet.

Große Eröffnungsparty

Am Freitag, 9. Dezember, hast Du erstmals die Möglichkeit, das Wirtshaus zu besuchen und das Essen auszuprobieren. Zwar startet das Team an diesem Abend mit kleiner Speisekarte und ausgewähltem Essen, trotzdem kannst Du Dir dort einen ersten Eindruck verschaffen und alle Mitarbeiter:innen kennenlernen. Ab 18 Uhr sind die Türen geöffnet und falls Du zu den ersten 20 Gästen gehörst, hast Du die Möglichkeit, das bodhi-Pfanderl an diesem Tag für 10 Euro zu ergattern. Außerdem kannst Du Dich auf den ein oder anderen Free Drink von der Barcrew freuen. Das bodhi befindet sich in der Pirckheimerstrasse 9a (Das ehemalige Kutscherhäuschen im Hinterhof der Sandsteinvilla). Der Zugang ist auch über den Archivpark möglich.

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Regulär geöffnet ab Samstag

Nachdem die Hütte dann ordentlich eingeweiht wurde, hat das bodhi ab Samstag, 10. Dezember, regulär geöffnet: Mittwoch bis Sonntag ab 17 Uhr (warme Küche bis 22 Uhr). Zugemacht wird um 23 Uhr, Freitag und Samstag um 0 Uhr.

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