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Vielfältigere Weinwelt
PIWIs: Warum die neuen Rebsorten nachhaltiger sind und wie sie schmecken

Sie lieben Sauvingon Blanc? Dann könnte Ihnen auch Cabernet Blanc munden. Und als Riesling-Fan sollten Sie mal Johanniter probieren. Dabei handelt es sich um Weine aus pilzwiderstandsfähigen Reben.

Von dpa
Schadstoffe im Öl
Stiftung Warentest: Diese zwei Fischstäbchen-Marken können Sie bedenkenlos kaufen

Außen knusprig, innen zart: So lieben vor allem Kinder ihre Fischstäbchen. Doch entsprechen sie auch immer allen Qualitätskriterien? Die Stiftung Warentest machte nur zweimal einen richtig guten Fang.

Von dpa
Von Kollagen bis Hyaluronsäure
Pillen fürs Gelenk: Tester raten von Nahrungsergänzungsmittel ab

Wenn es hakt und knirscht in den Gelenken, greifen Betroffene teils zu Nahrungsergänzungsmitteln mit Vitaminen, Kollagen, Hyaluronsäure & Co. Doch ein Check zeigt: Hier wirkt vor allem die Verpackung.

Von dpa
Von Xylit bis Erythrit
Kann man Süßstoff zum Backen verwenden?

Süßstoffe oder Zuckerersatz sind beliebt, um Kalorien zu sparen. Doch sie sind nicht für alle Zwecke geeignet. Die einen mögen keine Hitze, die anderen sorgen für Bauchgrummeln.

Von dpa
Essen und Trinken in Nürnberg und der Region
Gefahr für Schwangere und Kinder
Von Fertiglasagne bis Kuchen: Wo sich Alkohol alles verstecken kann

Wein kommt in Rotweinsauce und Rum in Rumkugeln. Das erwartet man. Aber hätten Sie gedacht, dass Alkohol in Fertigsuppen, Grillsaucen oder gar in Fertigkuchen steckt? Verbraucherschützer klären auf.

Von dpa
Achtsam essen
Warum wir uns gründliches Kauen angewöhnen sollten

Wir wissen es alle: Je ausgiebiger wir kauen, desto gesünder ist das. Aber wussten Sie schon, dass Stulle, Salat oder Schnitzel dann auch besser schmecken?

Von dpa
Kalorienbewusst essen
Fitness-Frühstück: Warum körniger Frischkäse beim Muskel-Aufbau hilft

Krümelig statt cremig: Seine Konsistenz überzeugt viele Leute weniger, sein Proteingehalt dafür umso mehr. Hier kommen Frühstücks-Ideen mit körnigem Frischkäse.

Von dpa
25-mal "sehr gut"
Spaghetti im Öko-Test: Zwei Bio-Produkte rasseln durch

Ob als Carbonara, Bolognese oder Aglio e Olio – Spaghetti gehen immer. Pasta-Fans haben da die Wahl: Zwei Drittel überzeugen die Öko-Tester. Aber einige Bio-Spaghetti enttäuschen.

Von dpa
Hoher Polyphenolgehalt
Welche Äpfel Sie trotz Allergie weiteressen können

Obst ist gesund. Doch wenn es nach dem Verzehr juckt oder der Magen grummelt, streichen viele Menschen den Apfel vom Speiseplan. Nur: Das muss nicht immer sein.

Von dpa
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Staatsehrenpreis des Bäckerhandwerks
Jetzt ist es offiziell: Diese fränkischen Bäckereien gehören zu den besten aus ganz Bayern

Wie jedes Jahr wurde er mit Spannung erwartet: Der Staatsehrenpreis des Bäckerhandwerks, der die besten Backstuben des Freistaats kürt. Die gute Nachricht: Nürnberg und die Region sind weit vorne mit dabei.

Von vnp
52 Frauen aus ganz Bayern
Gegen die oberbayerische Übermacht: Eva aus der Fränkischen Schweiz will Bierkönigin werden

Eva Singer aus der Fränkischen Schweiz ist eine der sechs Finalistinnen bei der Wahl zur Bayerischen Bierkönigin 2024/2025. Wie es für die Fränkin jetzt weitergeht.

Von mwp
Kleine Zuchtpilz-Kunde
Zubereitung, Rezepte, Nährstoffe: Alles zu Champignon, Kräuterseitling, Shiitake und Co.

Als Fleisch der Natur tragen heimisch angebaute Pilze zur nachhaltigen Ernährung bei. Sie sind vielseitig zuzubereiten und haben das Zeug, als Hauptdarsteller auf dem Teller zu landen.

Von Julia Uehren, dpa
Bioaktive Verbindungen
Warum es gesünder ist, Beeren pur zu genießen

Mixen Sie gerne Smoothies und mögen Sie Obstsalat? Ist beides ja auch lecker! Aber manchmal ist es sinnvoller, bestimmte Früchte pur zu verzehren. Wir erklären warum

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Geld sparen
Auch ohne Barista-Milch: So bekommt ihr Kaffee den perfekten Schaum

Wann reicht für den Schaum im Cappuccino normale Milch und wann braucht es Barista-Milch? Und warum darf die Milch für das Schäumchen nicht zu heiß werden? Verbraucherschützer haben die Antwort.

Von dpa