Neu in Erlangen: Das Restaurant Burgerhain

Ein Spot mehr für Burger in Erlangen! Burgerhain versorgt Dich nun inmitten der Stadt mit Fritten und Buletten. Hier heißt es ab sofort Burgerhain the second. Was sich hinter dem Laden verbirgt, zeigen wir Dir hier.

Burgerstadt Erlangen

Bereits einige Burgerläden haben sich ihren Platz in Erlangen gesichert. Und gehen, wie es scheint, gut. Nun gibt es eine weitere Anlaufstelle: das Restaurant Burgerhain. Neben Neustadt an der Aisch ist das Restaurant jetzt auch in Erlangen vertreten. Wie der Name schon sagt, bietet Dir der Laden Speisen wie Burger. Wir waren bereits bei der Eröffnung vor Ort und haben probiert. Was dabei herauskam, erfährst Du hier.

Amilcar Saraiva ist stolzer Besitzer eines weiteren Burgerhain Restaurants. © Harald Sippel

Die Geschichte: So entstand Burgerhain

Inhaber des Burgerhain ist der 40-Jährge Amilcar Saraiva. Er ist schon viel rumgekommen, wurde einst auf den portugiesischen Azoren geboren, wanderte mit der Familie nach Kanada aus. Dort verbrachte er zwölf Jahre seines Lebens mit Ausflügen in die USA, ehe es ihn zurück nach Europa zog. Wegen Freund:innen ging es 2015 dann nach Deutschland. Und 2019, gerade als die Pandemie begann, eröffnete er seinen ersten Burgerladen in Neustadt an der Aisch. Doch er hat es geschafft: Das Burgerhain zählt zu den beliebtesten Restaurants in Neustadt. Wer Wert auf Google-Rezensionen legt, kann sich freuen: Von 101 Bewertungen erreicht das Restaurant von der Höchstmarke 5,0 eine 4,8. Besonders gelobt wird die Frische, der Geschmack und das Ambiente des Burgerhain in der Parkstraße in Neustadt/Aisch.

Kleiner, aber feiner Laden

Einer schmaler Gang schlängelt sich durch den Laden und links und rechts umsäumt von Tischen. Es gibt es kleine Tische für nur eine oder zwei Personen, aber auch große Tische für Dich und Deine Gruppe. Da das Restaurant recht schlicht eingerichtet ist, wirkt es clean und aufgeräumt.

Bereits in Neustadt gibt es das Restaurant, wo es sehr erfolgreich ist. © o.n.

Food: regionale Burger und mehr

Wie schon gesagt, der Namen deutet schon die Hauptspeise bzw. das Steckenpferd des Ladens an. Doch die Karte weist mehr als nur Burger auf. Inhaber Amilcar Saraiva möchte sich von den anderen Burgerketten in Erlangen abheben. Er hat oft gesehen, dass in vielen Läden mit Produkten und Lebensmitteln gearbeitet wird, die aus dem Froster kommen. In seinem Laden will er daher auf Regionalität und Frische achten. Neben üblichen Kombinationen mit Rucola, Preiselbeeren, Bacon und Ei gibt es etwas Besonderes auf der Karte: den Burger aus Wildschweinfleisch in einem Brioche-Brötchen vom regionalen Bäcker. Aber auch vegane und vegetarische Burger sind im Angebot. Für diese wird veganes Öl zum Braten verwendet, die Pommes kommen aus einer Fritteuse mit veganem Fett.

Adresse und Öffnungszeiten

Das Restaurant ist nicht leicht zu verfehlen. Du findest es in der Hauptstraße 69 in Erlangen. Geöffnet hat Burgerhain Dienstag bis Donnerstag von 17 Uhr bis 21.30 Uhr und Freitag sowie Samstag von 12 Uhr bis Mitternacht. Sonntag und Montag ist dort Ruhetag.

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