Leerstand vorbei: Neues Leben im ehemaligen Café Lorenz in Nürnberg
NN-Lokales
Es war eine Top-Adressen der innerstädtische Gastronomie: Direkt hinter der Lorenzkirche gelegen, am Eingang zur Fußgängerzone, erfreute sich das "Lorenz" bei Nürnberger:innen, wie Touristen außerordentlich großer Beliebtheit, was in den Sommermonaten auch an der stets gut besuchten, schönen Terrasse zu sehen war.
Zur Geschichte des Café Lorenz Nürnberg
Im August 1992 war das "Lorenz" unter der Federführung von dem damaligen Gastro-Trendsetter Helmut Schmelzer und Martin Hattenbach eröffnet worden. 8 Jahre lang führte der erfahrene und erfolgreiche Gastronom Hattenbach das "Lorenz". Er machte es zu einem der schönsten Lokale für den Tag, aber auch für den Abend. 2010 wechselte der Betreiber erneut, dann wieder 2016, als dort das Luma eröffnete, das bis ins Frühjahr 2019 bestand und in dem es vor allem internationale, japanisch inspirierte Küche gab. Während der harten Corona-Zeit ist wenig auf dem Areal passiert.
In diesem Frühjahr bekamen Gastronom Frank Strohmeier (unter anderem L'Osteria") und seine beiden Mitstreiter Sergio Ariel Maggio und Danny Otrisal schließlich den Zuschlag. Wenn alles gut läuft, soll der Startschuss noch während der Sommerferien fallen. Die Gäste erwartet dann mit dem "Pinsano" wieder ein Ganztagesbetrieb - bei gutem Wetter auf der Terrasse. Der Schwerpunkt der Küche soll vor allem auf Pinsa liegen, was sich vielleicht am ehesten mit einer Mischung aus Pizza und Focaccia umschreiben lässt. Es soll nachhaltig, vor allem gesund, zugehen.
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