Freibad, Sonne und Special Drinks: Der Langsee Kiosk feiert diesen Samstag Neueröffnungsparty
11.5.2023, 12:13 Uhr
Für die neuen Inhaber des Kiosks ist das Freibad Langsee "einfach einzigartig". Wunderschöne Grünflächen, ein großer Natursee und über 100 Jahre Geschichte. Sie möchten mit dem neuen Kiosk "einen Ort schaffen, an dem sie selbst auch gerne einfach mal chillen können". Da alle Pächter hauptberuflich in der Gastrobranche tätig sind, bringen sie genau die Expertise und Erfahrungen mit, die für so eine Art Projekt wichtig sind. Für die Betreiber ist es auch ein echtes Herzprojekt mit Zukunft und eben kein "Pump and Dump"-Schema. Hier weht ab sofort ein neuer Wind, den bereits schon das Grafitti, das die regionalen Artists Hannah Rabenstein und Chris Krieger gestaltet haben, auf der Fassade der neuen Kioskbude ankündigt.
Die Betreiber des neuen Langsee-Kiosk
Hinter dem Kiosk stecken Stefan Stretz und Jürgen Rehm von der Brauerei Schanzenbräu und Maximilian Längerer von fritz-Cola. Die drei haben sich zusammengeschlossen und führen für den Kiosk ihre Industriekontakte sowie diversen Altbestand aus Brauerei und ähnlichem zusammen. Stefan brachte eine alte Zapfanlage und Mobiliar, Jürgen einen Tresen und zusammen haben sie das Kioskschild aus "alten Lappen, die hinter der Brauerei rumlagen", zusammengebastelt.
Die Kompetenzen der einzelnen Betreiber sind vielseitig. Jürgen kümmert sich hauptsächlich ums Backoffice, die Bestellungen und Personalplanungen. Stefan befasst sich mit dem Komplex Bier und Logistikthemen. Maximilian ist hauptsächlich für die Optik, Speisen und Getränke verantwortlich. Durch seinen Hauptjob bei Fritz Cola ist er viel in verschiedenen Gastrostandorten unterwegs und hat so Erfahrung verschiedenster Konzepte und "ein Gefühl für coole Sachen entwickelt". Zudem übernimmt er als Jüngster der Truppe die Social-Media-Präsenz, die Veranstaltungsplanung und rollt aktuell als frisch gebackener Vater noch mit dem Kinderwagen aus, um Social Media Content zu generieren.
Regionale, nachhaltige und moderne Mission
Die neuen Macher des Kiosks wollen mit regionalen Partnern arbeiten, um Brot, Kaffee oder Bier aus der Region zu sourcen. Maximilian hat das Gastrokonzept, welches in großen Teilen von Nachhaltigkeit und Inklusion angetrieben ist, passend zum Freibad erstellt. Er erzählt mit bemerkbarem Enthusiasmus davon, wie es ihnen wichtig sei, so viel wie möglich wiederzuverwenden oder zu recyclen und so wenig wie möglich neu zu kaufen. Mit diesen Werten, sowie chilliger "In-scene" Atmosphäre und außergewöhnlichen Drinks, möchten sie den Kiosk sowie das Freibad Langsee aus dem "Dornröschenschlaf" wecken und die Location jüngeren Leuten neu auf den Schirm bringen.
Fleischliebhaber:innen sowie vegetarisch oder vegan Essende sollen hier künftig versorgt werden. Maximilian erinnert sich, dass die Vorgängerin ein Schild am Kiosk hängen hatte: "Hier hat es seit 100 Jahren keine Pommes gegeben und es wird weiterhin keine geben". Das könnte den ein oder die andere Besucher:in abgehalten haben. Hier sagen die Pächter "nicht mit uns!" und haben auf Instagram ein lang ersehntes Announcement gepostet.
Aber nur Pommes wäre ja langweilig: Also will Maximilian auch unter anderem Grilled Cheese Sandwiches auch mit veganen, Belägen und aus regionalem Brot anbieten. Für den süßen Gaumen soll es Kuchen aus einer regionalen Backstube geben. Außerdem wird neben konventionellem Eis auch regional produziertes in der Theke zu finden sein und neben Twix liegen künftig auch vegane Fruchtschnitten.
Eine große Besonderheit für einen Kiosk: Das Bier strömt frischgezapft aus einem Fass - und für die große Liegewiese auch in Recup-Becher, denn nur auf der Terrasse des Kiosks ist Glas erlaubt.
Eröffnungsparty im Langsee Mitte Mai
Special Drinks von Disco Aperitivo und musikalische Begleitung durch DJ Bennyy (@bennyy.dj) sind für die Eröffnung geplant. Zukünftig planen die Betreiber, unregelmäßig Events steigen zu lassen. Aktuell geht es aber darum, sich erst einmal vor Ort einzuleben und auch Erfahrung mit der Umgebung zu sammeln, inwiefern Events überhaupt wegen der Soundkulisse (und den Nachbarn) möglich sind.
Die Eröffnungsparty ist am Samstag, 13. Mai, von 10-20 Uhr. Zur Feier des Tages gibt es vergünstigten Eintritt (2,50€). Die Betreiber bitten darum, Bargeld mitzubringen, da es noch nicht sicher ist, in welchem Umfang die elektronischen und kontaktlosen Zahlungsmöglichkeiten zur Eröffnung verfügbar sind.
Der Kiosk und das Freibad Langsee haben eine alte Geschichte
Der TSV 1846 hat das Bad und den Kiosk von der Stadt Nürnberg vor über 100 Jahren gepachtet. Problem war: Der Badbetrieb schlief mit der Zeit etwas ein, zwischenzeitlich hat es an Rettungsschwimmern und Bademeistern gefehlt. Der Verein, der den Betrieb nicht mehr ganz gestemmt bekommen hatte, musste sich die Frage stellen das Projekt weiterzuführen oder es an die Stadt zurückzugeben.
Hier kommen die neuen Inhaber ins Spiel: Stefan supportet die Rugby-Abteilung des TSV 1846 und erfuhr hierüber von der prekären Lage, in der sich das altgediente Freibad befand. Die Frage der Kioskübernahme stand im Raum. Er dachte sich "Hey, das wäre doch ein cooles Projekt für ein Team, um für Nürnberger:innen ein moderneres Freibad der coolen und natürlichen Art aufzuziehen". Man könne sich hier mit ein bisschen Hirnarbeit von den 0815-Standard und städtisch betriebenen Freibädern und traditionellen Kiosks abgrenzen. Sie wollten ein solch schönes Kulturgut nicht verloren gehen lassen. Bei der Neuentstehung haben nicht nur viele Vereinsfreiwillige, sondern auch weitere 25 Helfer:innen angepackt.
Blick in die Zukunft - Eröffnung und danach
Dieses Jahr stellt für die Betreiber eine Testsaison dar. Anschließend können die drei den Vertrag um fünf Jahre verlängern - was sie bereits jetzt schon beabsichtigen. Für Maximilian ist es ein wichtiger Bestandteil ihres Konzepts, den Kiosk in der Testsaison auch vom Bad zu entkoppeln, um Spaziergänger:innen und Gassigehenden die Möglichkeit zu bieten, auf ein Bier zu stoppen, ohne Eintritt für das Bad zahlen zu müssen. Aktuell ist der Kiosk verkaufsrechtlich und mit den Öffnungszeiten an das Freibad gebunden. Hier bedarf es laut Veranstaltern aber noch ein Gespräch mit dem Ordnungsamt. Aber: Wird der schicke Kiosk bald zu einem neuen, waschechten Biergarten?
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